La produzione di Olio Extravergine è un’arte antica che risale a più di 5000 anni fa
La qualità dell’Olio Extravergine varia notevolmente a seconda delle regioni di produzione
L’ Olio Extravergine viene classificato in base al suo grado di acidità e al suo sapore
L’ Olio ha una lunga durata di conservazione
Se l’olio “pizzica in gola” è un segno positivo
Il colore dell’olio di oliva non definisce la sua qualità
